电动食品加工器具检测

电动食品加工器具检测

随着人们对健康食品的需求越来越高，电动食品加工器具市场也越来越活跃。不同的电动食品加工器具在制作过程中会涉及到不同的食品接触点，如切割口、搅拌棒、滚筒等，这些接触点是否符合卫生标准，直接关系到消费者的生命健康。对于电动食品加工器具的检测分析显得尤其重要。

一、检测项目

1. 外观检查 包括检查器具的尺寸、造型、材质等；

2. 技术参数检查 包括检查电压、功率、电流等参数；

3. 功能检查 包括检查搅拌、切碎、榨汁等功能是否正常；

4. 安全性能 包括检查是否存在电击、漏电、短路等电安全隐患，并检查产品是否符合CCC、CE等标准；

5. 食品接触材料检查 包括检查器具所使用的食品接触材料是否符合国家卫生标准，如不锈钢、硼玻璃等；

6. 清洁度检查 包括检查器具清洁难度以及清洗后是否还存在残留物等问题。

二、产品技术参数

电动食品加工器具是一种用电驱动的厨房小家电，主要用于搅拌、切碎、榨汁等食品加工。根据不同的用途和材质分类，电动食品加工器具的技术参数也存在一定的差异。以下是针对典型产品的技术参数介绍

1. 功率 在150W~800W之间不等；

2. 电压 220V~240V；

3. 外壳材质 ABS塑料或不锈钢；

4. 食品接触部分材质 304不锈钢、硼硅玻璃、食品级塑料等；

5. 额定电流 1A~4A；

6. 搅拌杆材质 金属或食品级硅胶。

三、标准

1. GB 4706.1 2005 家用和类似用途电器的安全 第一部分 通用要求；

2. GB 9684 2011 玩具与儿童用品中禁用物质限量；

3. GB/T 14710 2009 陶瓷制品中铅和镉溶出量的限制；

4. GB/T 6745 2006 无机非金属材料用X射线荧光光谱分析方法；

5. GB/T 27908 2011 食品接触材料塑料、橡胶材料及其制品迁移试验方法。

问答

1. 为什么要进行电动食品加工器具检测

答 电动食品加工器具直接接触到食品，如果存在卫生问题可能会对人体造成危害。需要进行检测保证产品的卫生安全。

2. 检测能否过多次

答 电动食品加工器具的检测需要周期性进行，因为实际使用中可能存在隐患或者问题，周期性的检测可以及时发现问题并进行处理。

3. 为什么需要检查清洁度

答 清洁度是产品安全性的重要因素。不少消费者嫌麻烦只将器具表面清理，却忽略了器具内部的清洁，容易导致细菌繁殖，从而影响食品的质量和健康。